Description:
Ini namanya resep bukan yah??? Gak apa-apa deh masukin MP biar tambah banyak, sayang kan udah difoto keren kayak gini, hehehe.....

Ini cemilan kesukaan suami. Doi bisa kuat kali makan setandan pisang kalo disajikan kayak begini. Apalagi suami suka minta kalo kejunya yang banyak banget biar makin afdol katanya. Saya mah gak terlalu suka soalnya too sweet alias kemanisan buat lidah, gak cocok, kalo pengen aja baru dimakan :-)

Ingredients:
Pisang *saya pake sunpride/cavendish*
Meises
Keju Cheddar parut
Susu kental manis

Directions:
- Bakar pisang sebentar saja. Kalau mau mudahnya, goreng pisang dengan 1sdm margarine sampai kedua sisi lembut, angkat. Susun dipiring
- Taburi pisang dengan keju parut dan meises lalu siram dengan susu kental manis.
- Sajikan dengan dengan segelas teh hangat sambil baca detikhot :-p

Description:
Hehehe...*cengengesan* akhirnya ikut MFM # 13 yang lagi dihost sama Mba Fitri dengan tema Pisang. Kue ini jenis kue basah tradisional khas Indonesia. Termasuk jajanan pasar juga tapi kayaknya gak semua pasar ada karena kue ini memang tidak setenar kue lapis ataupun kue nagasari. Bentuknya seperti mangkok tapi bukan kue mangkok yang atasnya mekar yang berasal dari tapai. Ini mirip kue puntir dari beras, atau kue botok roti atau kue putri ijo dari Makassar, sama-sama berbentuk mangkok.

Kue ini suka disajikan nenek saya dulu saat masih kecil. Kebetulan banget nenek saya dulunya berjualan kue-kue tradisional Indonesia, mulai dari ongol-ongol, ketan jadah, urap sayur, getuk, dll. Jadi saya bisa puas makan kue tradisional yang enak, hehehe.... Rasanya lembut dan ada parutan kelapa yang agak muda plus rasa pisang yang menyatu. Buat yang suka kue tradisional Indonesia seperti saya pasti suka deh sama kue yang satu ini, hihihi... *promosi*

Resep aslinya sih pakai pisang ambon, karena disini tidak ada saya ganti dengan pisang sunpride/cavendish yang biasa ada di supa/toko. Untuk mendapatkan rasa pisang yang manis dalam kue ini sebaiknya gunakan pisang yang sudah lembek dan sudah tercium harumnya. Kelapa parut yang agak muda pun saya ganti dengan kelapa parut kering. Rasanya tetap enak menurut saya :-) Resep sebenarnya hasil searching di sini hanya saja koq berbeda sekali komposisi plus cara pembuatannya, gak sreg aja di hati. Akhirnya saya kutak-katik lagi biar rasa yang pernah melekat di lidah ini kembali, dan alhamdulillah berhasil :-)

Catatan : kue ini sebenarnya juga berwarna putih pucat. Hanya saja karena untuk difoto biar keliatan cantik saya kasih pewarna makanan :-)

Ingredients:
5 buah pisang sunpride/cavendish yang sudah lembek, haluskan *saya pake ukuran kecil*
200 gr tepung terigu
225 gr gula pasir
200 ml santan
50 gr kelapa parut kering
4 butir telur
1 bungkus vanili
sejumput garam



Directions:
- Kocok gula dan telur sampai kental dan mengembang.
- Masukkan satu persatu, tepung terigu, garam, vanili, pisang yang sudah dihaluskan dan kelapa parut, aduk rata.
- Terakhir masukkan santan ke dalam adonan, aduk rata
- Masukkan adonan ke dalam cucing/cetakan mangkok yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu sampai penuh
- Kukus di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 15 menit sampai matang.
- Angkat dan sajikan

Description:
Kemaren, bikin kue ini sama anak-anak, heboooh banget. Ini rencananya buat MFM#13 yang dihost sama Mba Fitri. Resep awalnya pertama cuma modifikasi dari resep Pie Buah yang udah pernah diposting sebelumnya. Dengan penambahan pisang halus pada vla-nya plus dikasih potongan pisang buat garnish atasnya. Pokoknya mirip sama Pie buah deh cuma rasanya pisang banget.

Entah kenapa, pas bikin adonan kulitnya jadi kepikiran, kayaknya pie crust-nya enak juga kali yah kalo ada rasa pisangnya juga. Jadi semua bahan rasanya pisang gitu, lebih pas sama tema mfm kali ini. Jadi tambah semangat 45 deh bikinnya apalagi anak2 juga bantuin. Jadi bikin ini sambil ketawa-ketiwi sama krucils. Si Icha semangat nempel2in adonan ke cetakan dan si Jaja semangat makanin adonan mentahnya *tuh anak doyan bener padahal udah dilarang2 gitu, mungkin enak kali ya rasa pisang gitu*

Pas baking pie crust-nya, saat mo mateng, kecium harum pisangnya. Anak-anak makin suka, langsung lonjak2 kegirangan, mau kue...mau kue.. padahal gw blom bikin vla sama lapisan agar2nya. Cuek lah, ntar aja pikir gw.

Ternyata oh ternyata, pas diangkat... pie crust-nya tidak berbentuk mangkuk yang bisa diisi vla tapi flat gitu, rata. Gimana bisa diisi sama vla kalo gitu. Gw pikir bikin lapisan crust-nya ketebelan, pas panggangan kedua, sengaja gw bikin lebih tipis. Tapi...ooooh ternyata flat juga. Untung gw blom bikin vla sama lapisan agar2nya, kalo gak bisa kebuang percuma deh :-(

Tapi meskipun demikian, ini rasanya enak loh dan langsung habis dalam sekejap sama suami yang baru pulang kuliah dan anak-anak yang udah laper nungguin dari tadi, hehehe........ *enak karena laper :-)*

Karena agak-agak kurang pas dengan keinginan gw buat mfm, terpaksa yang mfm ditunda dulu secara pisang dirumah masih ada segepok lagi. Coba lagi ah resep yang lain. Yang abal-abal ini dipajang juga dong biar gak ngambek :-p

Ingredients:
Pie crust :
250 gr tepung terigu protein sedang
150 gr margarine
1 buah pisang sunpride ukuran besar yang nyaris lembek, haluskan
1 butir telur utuh
2 sdm gula pasir

Hiasan :
1 pisang sunpride, potong bulat

Directions:
Pie Crust :
- Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu
- istirahatkan sekitar 15 menit
- cetak pada cetakan pie, tusuk2 dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak menggembung saat dipanggang
- bakar pada oven sekkitar 25 menit pada suhu 180 derajat C
- Setelah matang, dinginkan dan beri satu irisan pisang biar cantik

Catatan : adonan crustnya agak lengket soalnya dipakein pisang jadi buat ngebentuknya di cetakan pake tangan, tangannya harus dalam keadaan basah :-)