Description:
Tadi pagi suami ngomel soalnya nemu stroberi satu box yang sudah mulai tidak segar lagi. Katanya kalo beli apa-apa yang lagi sale/diskon jangan kebanyakan, biasa aja, ntar jatohnya kebuang lagi deh. Hehehe...emang bener apa yang dibilang suami itu, jadi malu sendiri :-p Ya sudah, biar balik dipuji lagi mending dibuat tartlet atau pie aja, suami kan doyan jenis kue yang seperti ini.

Hasilnya enak banget, segar stroberinya kerasa meski stroberi yang dipake udah mo expired, hahaha........ Cuma anak-anak saya gak suka sama lapisan agar-agarnya, mungkin warnanya terlalu merah ngejreng yah kayak orang sakit mata. Kalau mau warnanya lebih soft mending ganti agar2 warna putih aja kali yah! Trus lebih bagus hasilnya kalo dihias dengan stroberi segar, sayangnya gak ada, wong bikin ini juga karena stroberinya udah gak segar lagi, hehehe...............

Btw, dapet tips dari buku resep khusus tartlet yang beli di Daiso, katanya dengan menambahkan tepung maizena pada adonan crustnya bikin lebih garing. Dan ternyata itu benar banget, kriuk...kriuk hasilnya :-)

Ingredients:
Bahan crust :
200 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung maizena
175 gr margarine
1 butir telur utuh
1 sdm gula pasir

Vla :
300 cc susu segar
250 gr strawberry segar, blender halus bersama susu
2 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1 butir kuning telur

Pelapis agar-agar :
1 bungkus agar-agar warna merah
200cc air putih

Directions:
Crust :
- Kocok margarine dan gula dengan menggunakan whisk. Lalu masukkan telur lalu kocok kembali hingga tercampur rata dan warna margarine menjadi lebih pucat. Masukkan tepung terigu dan maizena lalu uleni adonan sampai tercampur rata dengan menggunakan sendok kayu
- istirahatkan sekitar 15 menit
- cetak pada cetakan tartlet, tusuk2 dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak menggembung saat dipanggang
- bakar pada oven sekitar 25 menit pada suhu 180 dC

Vla :
- Masak susu yang sudah diblender dengan stroberi bersama gula. masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit susu. Lalu masukkan maizena yang sebelumnya juga telah dilarutkan dengan sedikit susu.
- Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api
- Langsung masukkan ke dalam kulit tartlet yang sudah matang

Pelapis agar-agar :
- Masak agar-agar dengan air sampai mendidih
- Masukkan panas-panas diatas tartlet yang sudah diisi vla stroberi

Penyelesaian :
- Ambil crust isi dengan 1 sdm vla, lalu siram dengan lapisan agar2.
- Biarkan dingin baru disantap...............

Description:
Kemaren, bikin kue ini sama anak-anak, heboooh banget. Ini rencananya buat MFM#13 yang dihost sama Mba Fitri. Resep awalnya pertama cuma modifikasi dari resep Pie Buah yang udah pernah diposting sebelumnya. Dengan penambahan pisang halus pada vla-nya plus dikasih potongan pisang buat garnish atasnya. Pokoknya mirip sama Pie buah deh cuma rasanya pisang banget.

Entah kenapa, pas bikin adonan kulitnya jadi kepikiran, kayaknya pie crust-nya enak juga kali yah kalo ada rasa pisangnya juga. Jadi semua bahan rasanya pisang gitu, lebih pas sama tema mfm kali ini. Jadi tambah semangat 45 deh bikinnya apalagi anak2 juga bantuin. Jadi bikin ini sambil ketawa-ketiwi sama krucils. Si Icha semangat nempel2in adonan ke cetakan dan si Jaja semangat makanin adonan mentahnya *tuh anak doyan bener padahal udah dilarang2 gitu, mungkin enak kali ya rasa pisang gitu*

Pas baking pie crust-nya, saat mo mateng, kecium harum pisangnya. Anak-anak makin suka, langsung lonjak2 kegirangan, mau kue...mau kue.. padahal gw blom bikin vla sama lapisan agar2nya. Cuek lah, ntar aja pikir gw.

Ternyata oh ternyata, pas diangkat... pie crust-nya tidak berbentuk mangkuk yang bisa diisi vla tapi flat gitu, rata. Gimana bisa diisi sama vla kalo gitu. Gw pikir bikin lapisan crust-nya ketebelan, pas panggangan kedua, sengaja gw bikin lebih tipis. Tapi...ooooh ternyata flat juga. Untung gw blom bikin vla sama lapisan agar2nya, kalo gak bisa kebuang percuma deh :-(

Tapi meskipun demikian, ini rasanya enak loh dan langsung habis dalam sekejap sama suami yang baru pulang kuliah dan anak-anak yang udah laper nungguin dari tadi, hehehe........ *enak karena laper :-)*

Karena agak-agak kurang pas dengan keinginan gw buat mfm, terpaksa yang mfm ditunda dulu secara pisang dirumah masih ada segepok lagi. Coba lagi ah resep yang lain. Yang abal-abal ini dipajang juga dong biar gak ngambek :-p

Ingredients:
Pie crust :
250 gr tepung terigu protein sedang
150 gr margarine
1 buah pisang sunpride ukuran besar yang nyaris lembek, haluskan
1 butir telur utuh
2 sdm gula pasir

Hiasan :
1 pisang sunpride, potong bulat

Directions:
Pie Crust :
- Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu
- istirahatkan sekitar 15 menit
- cetak pada cetakan pie, tusuk2 dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak menggembung saat dipanggang
- bakar pada oven sekkitar 25 menit pada suhu 180 derajat C
- Setelah matang, dinginkan dan beri satu irisan pisang biar cantik

Catatan : adonan crustnya agak lengket soalnya dipakein pisang jadi buat ngebentuknya di cetakan pake tangan, tangannya harus dalam keadaan basah :-)

Description:
Ini dibuatnya bukan karena lagi keranjingan baking. Bikin ini memang diniatin banget karena ini kue kesukaan suami. Ini sengaja bikinnya diakhir bulan, menjelang bulan baru soalnya biasanya saat-saat ini suami memberikan duit jatah belanja untuk bulan berikutnya. Jadi tau dong maksudnya apa ??? hehehe..... memanjakan suami lewat makanan kesukaan berbuah manis dengan ditambahkannya uang belanja bulanan. Yippiiiiii............... akhirnya bisa beli baju lagi deh :-P

Ingredients:
Pie crust :
250 gr tepung terigu protein sedang
175 gr margarine
1 butir telur utuh
1 sdm gula pasir

Vla :
300 cc susu segar
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 butir kuning telur

Pelapis agar-agar :
1 bungkus agar-agar tanpa warna
150 cc air sirup dari jeruk mandarin kalengan

Pelengkap :
1 buah kiwi, iris sesuai selera
strawberri, belah dua
jeruk mandari kalengan

Directions:
Pie Crust :
- Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu
- istirahatkan sekitar 15 menit
- cetak pada cetakan pie, tusuk2 dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak menggembung saat dipanggang
- bakar pada oven sekkitar 25 menit pada suhu 180 derajat C

Vla :
- Masak susu bersama gula. masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit susu. Lalu masukkan maizena tyang sebelumnya juga telah dilarutkan dengan sedikit susu.
- Masak dengan api kecil sampai mengental. MAtikan api
- Langsung masukkan ke dalam kulit pie yang sudah matang

Pelapis agar-agar :
- Masak agar-agar dengan sirup koktail sampai mendidih
- Masukkan panas-panas diatas pie buah yang sudah diisi vla dan buah2an

Penyelesaian :
- Ambil pie crust isi dengan 1 sdm vla, lalu susun potongan kiwi, strawberri dan jeruk mandarin, lalu siram dengan agar2.
- Biarkan dingin baru disantap...............

Hhmm..... senangnya bikin kue ini, hihihi....................