Description:
Di rak dapur ada 3 buah pisang yang memang sengaja nyaris dibusukkan. Di kulkas masih ada sisa cream cheese dan keju cheddar. Males masak tapi anak-anak dan suami harus ada cemilan buat sarapan pagi. Ya udah, cari yang praktis dan cepat, bikin muffin lagi, hehehe...........

Enak hasilnya, kejunya terasa soalnya pake double gitu, krimcis dan cheddar. Enak lah pokoknya... semua orang juga pada tahu betapa klopnya pisang sama keju kalo disatukan

Kalo gak ada krimcis, bisa diganti cheddar semua juga tetap enak koq!

Ingredients:
3 buah pisang ambon/cavendish, haluskan
75 gr cream cheese, biarkan suhu ruang
50 gr keju cheddar, parut
1 1/2 cup tepung terigu protein sedang
3/4 cup gula pasir
1 sdm baking powder
1 butir telur
1/2 cup susu cair
1/2 cup canola oil/minyak goreng jenis lainnya

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk rata kembali.
- Masukkan pisang halus dan keju, aduk-aduk sampai rata
- Masukkan kembali bahan cair, aduk perlahan asal tercampur saja
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup
- Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang
- Siap disajikan dengan teh hangat atau susu sebagai sarapan di pagi hari

Description:
Waktu bikin ini di acara pengajian ibu2 Kyoto, ada temen yang minta resepnya kalo bisa tolong diposting biar dia gampang lihat resepnya kapanpun yang dia mau *ge-er banget deh saya jadinya*. Ini resep gampang dan enak hasilnya. Saya suka tekstur muffin yang padat, bikin kenyang makannya :-)

Ingredients:
1 1/2 cup tepung terigu
1 cup gula pasir
1 sdm baking powder
2 sdm dark/pure chocolate powder
2 butir telur
1/2 cup susu cair
1/2 cup canola oil/minyak goreng lainnya

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata kembali
- Masukkan bahan cair lalu aduk perlahan sebentar saja asala tercampur rata
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup sampai ketinggian 3/4 saja
- Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang.
- Sajikan hangat

Description:
Sebenarnya ini masakan kemarin. Mau menghabiskan stok kacang merah aja. Bingung mau dibuat apa yang enak biar anak-anak suka dan makannya lahap. Anak-anak sih sukanya jenis sup begitu. Kebetulan ada tomat banyak karena di supa lagi murah. Ya udah bikin sup merah saja yang resepnya dari Sisca Soewitomo dan lihatnya Di sini. Resepnya dimodifikasi dikit, lebih diencerkan supnya dan sayurannya pake versi isi kulkas di rumah :-)

Hasilnya lumayan enak, segar banget!

Ingredients:
5 buah tomat, blender dan saring
2 sdm margarin
1 buah bawang bombai, cincang
1 batang daun bawang dan 2 batang seledri utuh
1000 ml kaldu ayam
100 ml saus tomat botolan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 biji pala, memarkan
1 sdm gula pasir
2 batang wortel, potong dadu
250 gram kacang merah, rendam semalaman
1 kaleng jagung manis pipilan
1 daging ayam, rebus matang, potong dadu

Directions:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan kaldu, sari tomat, daun bawang, seledri, garam, merica, dan pala, didihkan.
- Setelah mendidih masukkan gula pasir, wortel, kacang merah, jagung, dan ayam, masak hingga sayuran matang dan rasa menyatu matang.
- Sajikan hangat.

Description:
Gara-gara Ienas posting muffin terus saya jadi kepengen bikin muffin juga. Kebetulan ada Keju Cheddar dan Choco Chips yang harus dihabiskan jadi seneng banget nih. Ternyata hasilnya enak banget loh, keju campur coklat gitu loh, kebayang banget deh enaknya juga...... jadi salah satu muffin favorit nih :-)

Ingredients:
1 cup gula pasir
1 3/4 cup tepung terigu
1 sdm baking powder
100 gr keju cheddar, parut
1/2 cup choco chips
1 butir telur
3/4 cup susu cair
1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainnya

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur, keju parut, dan choco chips, aduk rata kembali
- Masukkan susu dan canola oil, aduk perlahan sebentar saja asal kecampur
- Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup lalu beri taburan diatasnya dengan sedikit keju parut
- Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang
- Angkat dan sajikan hangat bersama teh manis sambil nonton infotainment :-p

Description:
Lihat ini di blognya Mba Minet. Seperti yang sudah-sudah, saya memang penggemar muffin. Selain gampang, enak, dan cepat pula proses pembuatannya. Nah, pas mba Minet kasih tau kalo beliau punya resep lemon cheese muffin, entah kenapa saya koq jadi kebayang-bayang rasa segarnya lemon dan gurihnya cream cheese jadi satu. Langsung deh setelah diposting sama beliau, saya niat banget bikin muffin ini, dan hasilnya ternyata enaaaak banget.

Makasih Mba Minet, resepnya enaaak banget dan saya merekomendasikan resep ini buat pecinta muffin sejati, hehehe...........

Ingredients:
2 cups tepung terigu (plain flour)
2 sdt baking powder
1 cup gula pasir berbutir halus *di Jepun gulanya kurang manis soalnya*
2 sdm butter/margarin, lelehkan
1/2 cup susu cair low fat
1/4 cup air perasan jeruk lemon
1 butir telur
parutan kulit lemon dari 2 buah jeruk lemon
Cream cheese



Directions:
- Campur semua bahan kering seperti terigu, baking powder, parutan kulit lemon dan gula pasir. aduk rata.
- Lalu masukkan telur, aduk rata
- Masukkan bahan cair lainnya seperti butter/margarin cair, air perasan jeruk lemon dan susu cair. Aduk sembarang asal kecampur rata sebentar saja
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup 1/3 bagian dulu lalu beri 1 sdt cream cheese dan tuang kembali adonan sampai sekitar ketinggian 3/4 loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 dC sekitar 25 menit sampai matang *sebaiknya kenali panas oven masing2 agar hasilnya lebih baik*
- Enak disajikan hangat

Description:
Ini bawaan kemaren pas pengajian sengaja dipamerin di MP, hehehe..... Sebenernya juga ini pernah dibuat pas acara Idul Adha KMA Kyoto kemaren dan teman2 pada suka bahkan ada teman dari Turki yang makan sampe tiga buah, hehehe jadi seneng banget ngingetnya.

Sayang fotonya gak gitu bagus soalnya ngambilnya buru saking telatnya mo dateng ke pengajian dan gak pake paper cup yang lebih kokoh jadi pas bawa ini ke pengajian ditaro panas2 dalam box bentuknya udah mepet2 jadi lebih langsing gak bulet lagi, huhuhu......

Ingredients:
1 1/2 cup tepung terigu
1/4 bagian kabocha/labu kuning, kukus lalu haluskan
1 cup gula pasir
1 sdm baking powder
1 sdt kayumanis bubuk
1 butir telur
1/2 cup susu cair low fat
1/3 cup margarine/butter, lelehkan

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Lalu masukkan kabocha dan telur, aduk rata kembali
- Masukkan bahan cair, aduk2 sebentar saja asal kecampur
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup
- Panggang dalam suhu oven 180 derajat C sekitar 25 menit
- Angkat dan enak dimakan hangat

Description:
Asli deh ini bener2 camilan sehat buat anak-anak. Pastinya bergizi karena campur parutan wortel, bagus untuk nambahin asupan serat juga buat anak2. Rasanya juga enak ternyata apalagi ada harum kayu manisnya. Bayangin deh baru keluar dari oven aja suamiku sudah habis tiga, doyan apa doyan, hehehehe.......

Yuk ah.... mari buat cemilan sehat untuk anak-anak kita :-)

Ingredients:
1 1/2 cup tepung terigu
3/4 cup gula pasir
1 buah wortel yang gede ndut, parut pake parutan keju
1 buah telur
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdm baking powder
1/2 cup susu cair low fat
1/3 cup margarin/butter, lelehkan

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur, aduk agar kecampur rata lalu masukkan parutan wortel
- Masukkan bahan cair lainnya, aduk rata sebaiknya asal kecampur saja tidak perlu sampai halus nanti malah ngembangnya gak bagus
- Masukkan ke cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup
- Panggang dalam suhu 180 derajat C sekitar 25 menit sampai matang
- Enak disantap hangat

Description:
Karena risolesnya udah abis dan anak2 udah mulai nagih cemilan buat sarapan terpaksa bikin muffin yang gampang. Ini resepnya ngeliat diblognya mba Vania lagi yang sedikit dimodifikasi. Kebetulan memang ada stok selai kacang skalian aja dihabiskan soalnya besok mau ke supa... sudah mulai habis bahan-bahan di dapur :-)

Enak loh buat sarapan apalagi ditemani segelas coklat hangat. Hhmm.....

Ingredients:
1 1/2 cup tepung terigu
3/4 cup gula pasir
1 sdm baking powder
2 sdm munjung selai kacang
1 butir telur
1/3 cup margarine/butter, lelehkan
1/2 cup susu cair lowfat
sejumput garam
choco chips buat hiasan

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur dan selai kacang, aduk rata
- Masukkan bahan cair, aduk asal kecampur saja
- Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup dan hias dengan choco chips.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat C sekitar 25 menit sampai matang.
- Angkat dan sajikan hangat

Liat resep di http://v-recipes.blogspot.com/

Description:
Yihaaaa.............. muffin lagi muffin lagi, hihihi......
Abis mo gimana lagi, gampang sih bikinnya. Srat sret srot, jadi deh...
cucian piringnya sedikit, cepet matengnya, enak rasanya.... kurang apa coba??? Muffin ini andelan banget buat saya apabila udah ditagih makanan sama anak-anak. Dan ini muffin kesukaan saya yang rasanya segar dan harum, apalagi saat matang dan baru dikeluarkan dari oven.
hhmmm............ benar2 menggoda selera :-)

Ingredients:
1 1/2 cup terigu protein sedang
3/4 cup gula pasir
2 sdt baking powder
sejumput garam
2 butir telur
1/2 cup margarine/butter, lelehkan
1/2 cup jus jeruk
parutan kulit jeruk sunkis/lemon *biar wangiiii*

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata sebentar saja
- Masukkan jus jeruk, margarine/butter dan parutan kulit jeruk. Aduk sembarang asal kecampur rata aja.
- Tuang adonan muffin ke dalam cetakan yang sudah diolesi papercup
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 25 menit sampai matang.
- Sajikan hangat dengan minuman hangat. Hhhmmm......

Liat resep di http://v-recipes.blogspot.com/2006/09/rich-delicious-orange-muffins_09.html

Description:
Sarapan anak-anak bangun tidur. Cepat, enak, dan pastinya tersaji hangat. Cemilan ini disantap sembari menatap rintik salju yang beterbangan membelai kyoto *halaaahh..sok puitis nih :-P*
Tapi suerr.... ini gampang bikinnya !

Ingredients:
1 1/2 cup tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
1/2 cup coklat bubuk
1 cup gula pasir
1 cup kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
sejumput garam
2 butir telur
3/4 cup susu cair
1/3 cup margarine leleh



Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan telur, aduk sebentar lalu masukkan bahan cair lainnya seperti susu dan margarine. Aduk rata dan sebentar saja asal tercampur saja.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi papercup
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C sekitar 25 menit sampai matang.
- Sajikan hangat-hangat. Yummmm..............

Description:
Liat si Kiky aka cabekeriting bikin muffin, saya jadi pengen bikin muffin juga, apalagi cuma bentaran doang bikinnya. Pengennya yang rasa indonesia kayak Kiky cuman sayang mana ada tape disini, huhu....... Tapi...eng..ing...eng, ternyata saya punya persediaan tepung ketan item yang sengaja dibawa pas pulkam kemaren, gak tanggung2 bawanya 2 kilo *hehehe...niat amat yak!*
Yup... gak nyampe 30 menit, udah jadi deh muffin di depan mata. Hhmm... oishii ne...............

Ingredients:
1 cup tepung ketan item
1 cup tepung terigu
1 cup gula pasir *di jepun gulanya kurang manis makanya 1 cup, kalo di indonesia mah manis bisa dikurangi 3/4 cup kali yaa*
1 sdm baking powder
1 butir telur
1/2 cup susu low fat
1/3 cup butter/margarin leleh

Directions:
- Campur semua bahan kering, aduk rata.
- Masukan telur, aduk sebentar lalu masukan susu dan butter/margarin, aduk sebentar aja asal kecampur.
- Tuang adonan ke cetakan muffin 3/4 aja soalnya ngembang sih!
- Panggang di oven dalam suhu 180 derajat C sekitar 25 menit sampe matang.
- Sajikan, enak dimakan hangat dengan teh manis. Hhmm...........

Catatan : buat yang suka muffin pure ketan item, yah gak usah pake tepung terigu, tapi tepung ketan itemnya 2 cup. kalo saya suka pake tepung terigu, soalnya teksturnya jadi lebih ringan aja gak terlalu padat, selain itu juga lebih irit, hehehe...... *maklum kalo abis kudu impor lagi*