Description:
Pas Lulu nanya resep donat kentang kemaren, saya koq jadi kepikiran pengen bikin itu donat untuk camilan pagi anak-anak. Cuma, karena winter gini, saya suka takut raginya gagal ngembang dengan suksesnya, udah gitu lama banget lagi prosesnya, bikin maless aja :-p
Akhirnya saya pake resep abal-abal alias ilmu ngarang suka-suka yang penting bentuknya kayak donat trus pake kentang, hehehe......... Donat kentang abal-abal ini terinspirasi oleh resep dibungkus tepung hotcake yang sangat mudah plus ditambah kentang rebus. Jadi deh......
Ternyata rasanya lumayan mirip sama donat abang-abang, jajanan waktu SD jaman dahulu kala yang harganya 25 perak per buahnya. Enaaakkk dan anak-anak suka. Coba deh, gampang sekali dan cepat buatnya!

Ingredients:
250 gr tepung hotcake / self raising flour
1 buah kentang, kukus dan haluskan
1 butir telur ukuran kecil
3 sdm susu cair low fat

pelapis :
- gula tepung

Directions:
- Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata sampai adonan kalis atau tidak lengket di tangan. Kalo masih lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
- Giling adonan tipis pake gilesan kayu lalu cetak bundar pake cetakan donat *kalo ada* atau bentuk bulat dan bolongin tengahnya dengan menggunakan jari telunjuk.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api yang keciiil agar dapat matang merata dan tidak cepat gosong. Saat digoreng, donat harus rajin dibolak-balik agar warna coklat matangnya merata.
- Angkat dan gulingkan donat panas ke dalam gula tepung. kalo dalam keadaan dingin suka gak nempel gulanya.
- Hidangkan dengan ditemani secangkir teh hangat